Zoektocht naar een recept

 Bukra fil mish mish” is een Arabisch gezegde dat zoveel betekent als "misschien morgen..." Dit boek gaat over hoop en verlangen; alle hoofdpersonen zoeken naar liefde, erkenning en ook naar dat éne recept…

Masgouf

Het recept dat centraal staat in dit verhaal is ‘masgouf’ , een Iraaks visgerecht. Het tienermeisje Lorca is er naarstig naar op zoek, omdat dit het lievelingsrecept is van haar moeder. Lorca hunkert naar de aandacht van haar moeder en probeert voortdurend van alles om haar te plezieren: ze bakt croissantjes, maakt geweldige diners, brengt haar thee en warme choco… Maar helaas is haar moeder niet in staat Lorca haar liefde te tonen; zij is  geen warme vrouw. Komt dit omdat ze vroeger als klein kind is geadopteerd? Bovendien is Lorca een kwetsbaar kind dat zich automutileert (ze snijdt en brandt zichzelf) en haar moeder kan hier absoluut niet mee omgaan. Ze gaat volledig op in haar baan als chef-kok bij een New York’s restaurant. 

Hechte band

Lorca’s moeder zou heel graag nog eens de masgouf eten die ze ooit proefde in een Iraaks restaurant in New York. Lorca gaat op zoek naar het recept, in een laatste poging de liefde van haar moeder te winnen. De zoektocht brengt haar naar Victoria, een oude Iraaks-Joodse vrouw die net haar man verloren heeft. Ook Victoria is eenzaam zonder haar Joseph; bovendien heeft zij 40 jaar geleden haar dochter ter adoptie afgestaan ; nu zou ze niets liever willen dan haar terugvinden. Victoria en Joseph hadden ooit een restaurant waar masgouf op de kaart stond. Lorca neemt kooklessen bij Victoria; er ontstaat een hechte band tussen de twee en al gauw ontdekken ze dat ze heel veel dingen gemeen hebben. Toeval of niet?

De hoofdstukken worden afwisselend verteld vanuit het perspectief van Lorca danwel Victoria, wat ik op zich heel mooi vond: aan de ene kant de jonge, vroegwijze Lorca aan het begin van haar leven en aan de andere kant Victoria, die terugkijkt op het hare. 

Er zijn ook twee hoofdstukken waarin Joseph zijn verhaal vertelt. 

Recept

Ik vond dit boek in het begin heel mooi en boeiend. Maar toch werd ik gaandeweg een beetje moe van de steeds weer eindeloze beschrijvingen van alle emoties waar de personages doorheen gaan; iets te uitgebreid naar mijn smaak. En aan het eind zijn er wat wendingen in het verhaal die ik niet helemaal geloofwaardig vind. (ik zal ze niet verklappen want dan geef ik de plot weg…) 

Al met al is dit boek wel het lezen waard. En het zeer zeker ook een smakelijke roman, met al het heerlijke eten dat erin wordt bereid. 

Achterin vind je bovendien het recept voor masgouf.

Geniet ervan!

Madeleine

Als de abrikozen morgen bloeien - Jessica Soffer     ISBN 978 94 920 8619 8 

(oorspr. titel : Tomorrow there will be Apricots) 

NL Vert. Elvira Weenings