(2) Zondag 16 oktober 2022
Nou, dat is een tijd geleden dat ik iets heb gemeld over mijn kookboek. Het project heeft een tijdje stil gelegen, geef ik toe 😖 Maar inmiddels heb ik wel al een en ander gedaan en geschreven:
ik heb al een voorwoord, een inleiding en een hoofdstukje met kook- en keukentips. En ook al een aantal recepten uitgeschreven. Wat ik ook gedaan heb: alle verhalen en herinneringen opgeschreven en gesorteerd. Toen een lijst gemaakt van alle recepten die ik in het boek wil opnemen. Vervolgens heb ik geprobeerd de diverse verhaaltjes zo goed mogelijk te linken aan een bepaald recept.
Ook heb ik een lijst gemaakt van mogelijke onderwerpen voor leuke foto's, van oude recepten, Indische beeldjes tot ingrediënten en mijn moeders cobek (vijzel). Ook alvast een beetje bedacht hoe de foto's moeten worden opgemaakt.
Nu ben ik er weer volop mee bezig dus!
Wordt vervolgd,
Madeleine
(1) Vrijdag 17 december 2021
Dit jaar ben ik begonnen aan een leuk project: ik maak een kookboek met alle 'Indische' recepten van mijn moeder, oma en mijn Indische tantes. Ik kook al jaren met veel plezier Indische rijsttafels, voor vrienden & familie (en ook een tijdlang als cateraar) en vond het wel een goed idee om alle recepten eens een keer te bundelen. Niet in de laatste plaats voor mijn twee meiden. Zij weten eigenlijk zo weinig van hun oma, ze hebben haar per slot nooit gekend (mijn moeder overleed al op 68- jarige leeftijd helaas, lang voor de geboorte van mijn dochters).
Mijn moeder is geboren op Sumatra. Na de oorlog kwam ze met haar moeder, mijn oma dus, naar Nederland, waar ze trouwde met mijn o zo Hollandse vader. Elke zaterdag kookte ze voor ons een kleine rijsttafel, behalve voor mijn vader; die lustte nog geen korreltje rijst en hield het bij zijn Brabantse balkenbrij 😉.
Dus het moet een boek worden met niet alleen recepten maar vooral ook met verhalen & foto's . Over het Indië van mijn moeder, over mijn Chinees-Indische oma die altijd bij ons inwoonde, over alle Indische tantes die vaak kwamen logeren. En vooral ook over Indisch koken.
Op deze plek hou ik je graag op de hoogte van mijn vorderingen. Op dit moment ben ik nog volop aan het verzamelen: alle losse recepten, vaak geschreven op half vergane papiertjes, brieven & documenten uit Indonesië, veel oude foto's...En ik probeer me zoveel mogelijk verhalen van vroeger te herinneren.
De eerste outlines van mijn boek heb ik al gemaakt: de indeling, bladzijden-opmaak, wat er (naast recepten en verhalen) nog meer in moet.
Wordt vervolgd,
Madeleine
Reacties
Een reactie posten